Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto 1kg

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Fácil preparo
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Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto 1kg

Descrição

O Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto® é uma mistura em pó para o preparo de molhos com base escura. Possui temperos à base de carne e cebola, é fácil de preparar e necessita apenas de água. O Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto® deixa os pratos deliciosos, atraentes e mantém o sabor caseiro da receita artesanal. Ideal para padronizar a execução dos pratos, entregando o mesmo sabor de sempre e com espaço para o toque final do profissional da cozinha.

• Mistura em pó para o preparo de molhos com base escura

Receita

Arroz Cremoso Madeira

Ingredientes

  • Manteiga sem sal 4 colheres (sopa) 60 g
  • Cebola picada 1 unidade grande 200 g
  • Alho picado 4 dentes 12 g
  • Cogumelo paris fresco, cortado em lâminas 3 xícaras (chá) 400 g
  • Carne bovina cozida e desfiada 3 xícaras (chá) 300 g
  • Vinho tinto seco 4 colheres (sopa) 60 ml
  • Água 3 xícaras (chá) 600 ml
  • Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto® 6 colheres (sopa) 60 g
  • Arroz cozido 4 xícaras (chá) 600 g
  • Cheiro-verde picado 2 colheres (sopa) 10 g

Tempo de Preparo

  • 15 minutos.

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
  2. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até que a cebola fique transparente.
  3. Adicione o cogumelo e refogue por mais 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a carne e misture.
  4. Regue com o vinho e 500 ml da água, e deixe cozinhar até levantar fervura.
  5. Junte o Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto®, previamente dissolvido no restante da água, misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  6. Acrescente o arroz, misture, deixe cozinhar por 1 minuto, ou até que o arroz esteja todo envolvido.
  7. Retire do fogo, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.

Rendimento

  • 10 porções

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Diferenciais do Produto Tempero à base de carne e cebolaMantém o sabor da receita artesanal
Ingredientes Amido de milho2, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, maltodextrina, sal, cebola, gordura vegetal, açúcar, condimentos preparados à base de extrato de levedura, carnebovina, tomate3, realçador de sabor glutamato monossódico, aromatizantes, corante caramelo IV e acidulante ácido cítrico. 2 Espécie doadora do gene: Bacillus thuringiensis e/ou Streptomyces viridochromogenes e/ou Agrobacterium tumefaciens e/ou Zea mays e/ou Sphingobium herbicidorovans. 3(ALIMENTO TRATADO POR PROCESSO DE IRRADIAÇÃO).
Alergênicos CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, DE SOJA E DE CEVADA. PODE CONTER LEITE, OVO, PEIXE, AVEIA E CENTEIO.
Marca Ajinomoto
Tags produto Fácil preparo
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