A partir da adição de água gelada, pode ser usado para diversos tipos de receitas. Imita a carne de origem animal em sabor, textura e aroma.
Informação Nutricional | ||
Porção 32 g (1/2 xícara de chá) | ||
| Quantidade por Porção | ||
| Valor energético | 122 kcal = 511 kj | % VD = 6 |
| Carboidratos | 12 g | % VD = 4 |
| Proteínas | 9,5 g | % VD = 13 |
| Gorduras totais | 2,6 g | % VD = 5 |
| Gorduras Saturadas | 0,9 g | % VD = 4 |
| Gordurasa Trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 4,3 g | % VD = 17 |
| Sódio | 285 mg | % VD = 12 |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores podem se maiores ou menores conforme suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido. ***Cada porção de 32g prepara 1 hambúrguer de 80g. | ||
Mix Para Preparo De Hambúrguer Vegetal Terrano - Sabor Frango
EAN: 7891132110827
Características
Prepare-se para cozinhar
Confira como fazer:
COXINHA VEGETARIANA
Tempo de Preparo
1 hora
Rendimento
10 porções (30 unidades)
Ingredientes
- Mix para Preparo de Hambúrguer Vegetal TERRANO® - Sabor Frango 4 xícaras (chá) 256g
- Água gelada 2 xícaras (chá) 400ml
- Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 2 colheres (sopa) 30ml
- Alho espremido 2 dentes 6g
- Cebola picada 1 unidade média 150g
- Extrato de Tomate Ajinomoto® 4 colheres (sopa) 60g
- Salsa picada 2 colheres (sopa) 10g
- Requeijão culinário 1 xícara (chá) 200g
- Massa
- Água 1 xícara (chá) 200ml
- Margarina sem sal meia xícara (chá) 100g
- Batata cozida e espremida 2 unidades médias 400g
- Farinha de trigo 4 xícaras (chá) 440g
- Sal meia colher (chá) 2,5g
- Farinha de rosca 1 xícara (chá) 140g
Modo de Preparo
- Faça o recheio: em um bowl grande, coloque o TERRANO® Mix para Preparo de Hambúrguer Vegetal e a água, e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea com textura firme, reserve.
- Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer, junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente, adicione a mistura reservada e o Extrato de Tomate Ajinomoto®, misture bem, e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até aquecer.
- Retire do fogo, acrescente a salsa e o requeijão, misture e reserve.
- Prepare a massa: em uma panela grande, coloque a água e a margarina, e leve ao fogo alto para ferver, junte a batata espremida, a farinha e o sal, e mexa vigorosamente, até que a massa desgrude do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.
- Divida a massa em 30 porções, abra-as entre a palma das mãos, disponha parte do recheio, e feche no formato de coxinha.
- Em um bowl grande, coloque água fria e banhe as coxinhas, depois passe pela farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, aos poucos, por cerca de 5 minutos, ou até dourarem, escorra e sirva em seguida.
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